呑んで☆呑まれて

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呑まれて呑んだ・・・酒の記録です

 

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ROCK ON !

オネエさん方が持っている酒も旨いのですが、

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東北の酒と云えば、最近見つけた青森の酒で「六根」・・・っていうやつ、一度試してみたいですね。

十四代の抱き合わせで有名な某酒店でも扱っているってことで、現在webに出ている
黒ラベル抱き合わせセットと一緒に注文してみたいと画策していますが(笑)
(単品で注文してまでは・・・ってとこでしょうかw)

もし、手に入ったら感想書いてみましょう。



【後記】
黒ラベルのセットと六根のタイガーアイ(冷卸)を注文。
セットのお供は山の井、万石の純米。

山の井も六根同様若い蔵元が昨年辺りから醸す酒らしい。
此方も呑むのが楽しみ。

結局、メインよりお供と同梱の方が楽しみだったりして。


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酒屋

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こんな飲み屋、最近は行ってないなぁ・・・
酒も最後に呑んだのは、2週間ぐらい前に野球見る前に水道橋の居酒屋で昼酒
して以来呑んでいないし。

野毛も2ヶ月以上御無沙汰だしで(笑)

最近は酒呑まない生活が当たり前になりました・・・

来週は「金田」でも行ってみようか。。。
 
 

残暑御見舞い(遅)

日中はまだまだ酷暑続きますが、朝夕は幾分涼しい風も
吹くようになってまいりました。

こんな肴でぬる燗酒の美味しい季節ももうすぐでございます。

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これは鳴門地方の郷土料理「宝楽焼」です。

黒石の上に昆布を敷いて、その上に魚介(鯛、海老、貝など)置いて
蒸し焼きにする・・・シンプルな料理です。焼き上がったところに
ぐい呑みの酒を振り掛けてやると、香りもいっそう良くなりそうです。


 
 

とうきび

とあるBBQでの画像ですが、とうきびってこんな風に皮ごと焼く方法も
あるんですねぇ~知りませんでした。

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成る程、これの方が水分逃がさずに幾分ですが瑞々しく焼き上がるでしょうか?
焼き筍と一緒ですね。蒸し焼きです。

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でも自宅の魚網で焼いたら、灰が飛び散って周りからひんしゅく買いそうです(笑)
「とうきびぐらい大人しく焼けや!」って。


 
 

上戸と下戸

全国の酒豪と下戸マップだそうです。図のように地域性あるのが面白いですねぇ。

北海道や東北が酒豪率高いのは分る気がします。
寒い時期は酒飲まないとやってられねぇ!・・・と。

逆に南の九州、沖縄も高いです。それに比べ、近畿、中京圏は下戸率が高いです。

田舎は都会みたいに酒飲む以外の娯楽が少ないからでしょうか?


geko.jpg


これには遺伝的な要素があるのでは?と主張する学者さんもいるみたいです。

どういうことかというと、

下戸は白人や黒人には見られないモンゴロイド(黄色)特有の現象だそうで、それはある時
中国南部で突然変異的に誕生し、中国や朝鮮半島などからの渡来人を経由して日本にも移住
し、混血しながら遺伝子は広がっていった・・・という考え方です。
だから渡来人の行き来の多かった九州北部や中国、近畿辺りはその影響が濃いのでしょうか。
逆に北や南は、交わらない古来の日本人の血統が多いと。

もともと日本土着の縄文人は白人や黒人と同様に酒豪ばかりだったそうです。
しかし、その当時に都を置いた近畿やその周辺などが中国や朝鮮半島などからの渡来人の
"通り道"になって結果として下戸が増えたらしいというもの。。。みたいです。


 
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プロフィール

而間☆ユ

Author:而間☆ユ
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酒は麻薬のようなもの。呑んでいるつも
りが何時の間にか呑まれてしまって身体
を潰すのは酒呑みの性。
然し美味しいから解っていても止められ
ないんですけどね・・・

拙ブログ、まあ、見てやってください。
日本酒の全く新しい呑み方も提案しますよ。

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