食中酒という言葉ありますが。
読んで字の如く、「食事の(料理を愉しむ)中に酒が在る」という意味なのですが。
私が思うに
それでも、酒が中心に在るべきではないかと思うんです。
「酒の肴」という言葉は有っても「肴の酒」なんて無いですよね。
過去のワインブームの影響でいつの間にか「食」が中心・・・という概念が正しいと
いうことになったのではないかとは思いますが。
私的意見書かせてもらうなら「料理」は酒の単なる「脇役」です。
酒を美味しく呑むためのね。
それ以上でも以下でもありません。
すみません、酒呑みの戯言でした。
読んで字の如く、「食事の(料理を愉しむ)中に酒が在る」という意味なのですが。
私が思うに
それでも、酒が中心に在るべきではないかと思うんです。
「酒の肴」という言葉は有っても「肴の酒」なんて無いですよね。
過去のワインブームの影響でいつの間にか「食」が中心・・・という概念が正しいと
いうことになったのではないかとは思いますが。
私的意見書かせてもらうなら「料理」は酒の単なる「脇役」です。
酒を美味しく呑むためのね。
それ以上でも以下でもありません。
すみません、酒呑みの戯言でした。
今夜も野毛呑み歩きです。
スタートは一昨年に出来た立ち飲み「よりみち」
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14030451/
野毛の有名焼き鳥店「末広」の隣で堂々営業しています。
19時頃に入店しましたが、店内は8割方の入り。
「末広」の隣でこの客入りは大したもんだ。(隣は満員ですがw)
早速ホッピーをオーダー。
此処の会計はキャッシュ・オン・デリバリー。注文した物は都度、現金と交換。
ナカ(焼酎)は御覧の通り凍っています。(判り難いかね?)初めて見ました!焼酎って凍るんですね。
肴は牡蠣の炭火焼きとたこウインナー(あの弁当に入っているヤツ)魚肉ソーセージ炒めとお手軽なもの。
連れはコレ。イノシシとフォアグラのフライ。こんな珍しい肴もあります。
〆に熱燗呑んで次。
2軒目は「キンピラキッチン」
http://kinpirakitchen.blog47.fc2.com/
一昨日も来て呑み放題ワインしこたま飲んだんですけど(笑)
(画像はその時撮ったもの)
此処では一昨日飲まないで置いておいたワインを空けた。
3軒目は「立呑焼きB級センター 野毛 ☆ 大夢/TIME 」
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14035701/
此処はホルモンと魚介の炭火焼の立ち飲み。
立ち飲みだけど椅子もちゃんと有って2階は座敷も有ります。
コレを飲んでいたのかな?何時もながらこの辺り来ると記憶喪失に・・・(爆)
記憶定かじゃないんだけど、恐らく此処でもかなり飲んだんだろうね・・・
当然、翌日は二日酔いでした。
最後に・・・店の前まで着ましたけど・・・今夜は止めときました。
「床屋」入ったら終電で帰れそうに無いんで。
スタートは一昨年に出来た立ち飲み「よりみち」
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14030451/
野毛の有名焼き鳥店「末広」の隣で堂々営業しています。
19時頃に入店しましたが、店内は8割方の入り。
「末広」の隣でこの客入りは大したもんだ。(隣は満員ですがw)
早速ホッピーをオーダー。
此処の会計はキャッシュ・オン・デリバリー。注文した物は都度、現金と交換。
ナカ(焼酎)は御覧の通り凍っています。(判り難いかね?)初めて見ました!焼酎って凍るんですね。
肴は牡蠣の炭火焼きとたこウインナー(あの弁当に入っているヤツ)魚肉ソーセージ炒めとお手軽なもの。
連れはコレ。イノシシとフォアグラのフライ。こんな珍しい肴もあります。
〆に熱燗呑んで次。
2軒目は「キンピラキッチン」
http://kinpirakitchen.blog47.fc2.com/
一昨日も来て呑み放題ワインしこたま飲んだんですけど(笑)
(画像はその時撮ったもの)
此処では一昨日飲まないで置いておいたワインを空けた。
3軒目は「立呑焼きB級センター 野毛 ☆ 大夢/TIME 」
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14035701/
此処はホルモンと魚介の炭火焼の立ち飲み。
立ち飲みだけど椅子もちゃんと有って2階は座敷も有ります。
コレを飲んでいたのかな?何時もながらこの辺り来ると記憶喪失に・・・(爆)
記憶定かじゃないんだけど、恐らく此処でもかなり飲んだんだろうね・・・
当然、翌日は二日酔いでした。
最後に・・・店の前まで着ましたけど・・・今夜は止めときました。
「床屋」入ったら終電で帰れそうに無いんで。