呑んで☆呑まれて

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呑まれて呑んだ・・・酒の記録です

 

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残暑御見舞い(遅)

日中はまだまだ酷暑続きますが、朝夕は幾分涼しい風も
吹くようになってまいりました。

こんな肴でぬる燗酒の美味しい季節ももうすぐでございます。

houraku.jpg

これは鳴門地方の郷土料理「宝楽焼」です。

黒石の上に昆布を敷いて、その上に魚介(鯛、海老、貝など)置いて
蒸し焼きにする・・・シンプルな料理です。焼き上がったところに
ぐい呑みの酒を振り掛けてやると、香りもいっそう良くなりそうです。


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而間☆ユ

Author:而間☆ユ
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酒は麻薬のようなもの。呑んでいるつも
りが何時の間にか呑まれてしまって身体
を潰すのは酒呑みの性。
然し美味しいから解っていても止められ
ないんですけどね・・・

拙ブログ、まあ、見てやってください。
日本酒の全く新しい呑み方も提案しますよ。

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